По корейскому рецепту: этот салат из соленых огурцов понравится любителям азиатской кухни

Кажется, что из корейской кухни в России прижилась лишь морковь по-корейски. Но вот парадокс: в восточной стране про это блюдо даже не слышали. Зато салат из огурцов с кунжутом в республике очень даже популярен.  

Чтобы его приготовить, вам понадобятся:

• соленые огурцы — 8 шт.,
• чеснок — 5 зубчиков,
• сахар — 1 ст. л.,
• паприка — 1,5 ч. л.,
• перец чили — ½ ч. л.,
• масло кунжутное — 2 ст. л.,
• кунжут — 2 ч. л.,
• лук зеленый — 10 г.

Огурцы необходимо нарезать на кружки, залить холодной водой и оставить на 20 минут, чтобы ушла лишняя соль. Далее жидкость нужно слить, завернуть овощи в марлевый кулек и хорошенько отжать. 

Затем выкладываем огурцы в миску, добавляем столовую ложку сахара, а спустя 15 минут повторяем процедуру с марлей. Овощи должны быть сухими.

После добавляем к ним тертый чеснок, паприку и кунжут. Заправляем все кунжутным маслом и посыпаем нарезанным зеленым луком, советует автор Дзен-канала Bistrie.recepty2.0.

Источник фото: Дзен-канал Bistrie.recepty2.0