Муж будет требовать это блюдо каждый день: вкуснейший паштет из кабачка по секретному ресторанному рецепту

Иногда хочется приготовить что-то необычное, вкусное, универсальное, но из простого летнего ингредиента. К таким блюдам относится паштет из кабачков по ресторанному рецепту с сыром и орехами.

Такой паштет — идеальное дополнение к кусочку белого хлеба. Подойдет в качестве закуски на обед или ужин, а также в качестве основного блюда на завтрак. И готовится «намазка» очень просто.

Вам понадобится:

• 500 граммов кабачка
• 40 граммов грецких орехов
• 150 граммов сыра фета
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца
• растительное масло
• немного укропа или петрушки
• половина лимона

1. Сперва нужно помыть и нарезать кабачки небольшими кубиками (концы лучше отрезать), а затем отправить их на горячую сковороду с растительным маслом. Обжарить овощ следует в течение нескольких минут. Дождитесь, когда кусочки кабачков станут румяными и немного «размякнут».
2. Далее отдельно обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде.
3. Затем подготовьте чашу для блендера и добавьте в нее все ингредиенты: готовые кабачки и грецкие орехи, нарезанный сыр, чеснок, соль, перец и другие специи по желанию. Также можно добавить немного зелени (укроп, петрушка) и сок половины лимона.
4. В конце следует перемолоть все ингредиенты в блендере до однородности. Паштет должен получиться густым и тягучим, пишет автор рецепта на канале «Что готовить» на портале «Дзен». Именно такая более вязкая консистенция идеально намазывается на кусочек душистого белого хлеба.

Хрустящие, соленые, ароматные: раскрыт старый бабушкин рецепт засолки огурцов на листьях смородины