Находка для худеющих: как пожарить невероятно аппетитные котлеты с хрустящей корочкой без мяса

Полезные котлеты из брокколи и сыра готовятся очень просто, а ваши домочадцы даже не почувствуют вкус капусты в блюде. 

Ингредиенты:

• брокколи (свежая) — 300 г;
• сыр полутвердый — 35 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• дижонская горчица — 1 ч. л.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• пшеничная мука — 65 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• панировочные сухари — 4 ст. л.;
• растительное масло (для жарки) — 2 ст. л.

Отварите соцветия капусты в течение 7 минут. Порежьте на мелкие кусочки. Соединить в миске все оставшиеся ингредиенты, выдавить чеснок через пресс. Далее сформировать биточки и, по желанию, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде до золотистой корочки. 

Подавайте со сметаной и любым гарниром. Вкусно будет и в холодном и в горячем виде, пишет портал «Профиль». 

Напомним, ранее портал Allcafe писал про мороженое из цветной капусты.