«Рвота и головная боль»: эксперт Россельхознадзора предупредила об опасности «фермерских» яиц

В Чите ребенок заболел бруцеллезом, поев домашнего творога. Его родители купили продукт на развес у мужчины в поселке, рассказали в Россельхознадзоре.

Бруцеллез — опасная инфекция, протекающая по типу гриппа с лихорадкой. В тяжелых случаях эта болезнь может поразить опорно-двигательный аппарат и нервную систему. Заразиться ей можно от инфицированных животных продуктов — даже от стакана сырого молока.

Отметим, что от последствий бруцеллеза умерла одна из главных советских красавиц знаменитая актриса Екатерина Савинова, сыгравшая Фросю Бурлакову в фильме «Приходите завтра». На фоне болезни у нее развилась шизофрения, и артистка покончила с собой.

Как объяснила Allcafe доцент кафедры инфекционных и инвазионных болезней Института биотехнологии и ветеринарной медицины ГАУ Северного Зауралья, независимый эксперт Россельхознадзора Наталья Белецкая, домашние и фермерские продукты могут нести серьезную опасность для здоровья. Это происходит, когда фермеры не соблюдают нормы производства, хранения и реализации продуктов.

«Использование некачественного сырья и нарушение технологии могут вызвать пищевые токсикоинфекции, в том числе особо опасные — ботулизм, сальмонеллез, эшерихиоз и другие. Это может проявляться как минимум расстройствами пищеварения, тошнотой, рвотой, головной, мышечными и суставными болями, высокой температурой и расстройством нервной системы», — сказала эксперт.

Для того чтобы защитить себя, она посоветовала не покупать с рук рыбу, мясо, грибы, молочные продукты и консервы в банках. Если вы все-таки решили попробовать домашнее молоко — ни в коем случае не пейте его сырым, а прокипятите, а яйца нужно обязательно вымыть и сварить.

Творог и сметану лучше покупать в проверенных магазинах, заключила наша собеседница. 

Напомним, ранее портал Allcafe писал о том, что онколог назвал самый опасный продукт в холодильнике.