Кухню «Фрегата Флагман» возглавил ученик Джузеппе Конти

Семен Сергеев, ученик знаменитого итальянского повара Джузеппе Конти, возглавил кухню «Фрегата Флагман»...

Семен Сергеев, лучший ученик знаменитого итальянского повара Джузеппе Конти возглавил кухню «Фрегата Флагман» в Великом Новгороде.

Напомним, «Фрегат Флагман» является одним из структурных подразделений холдинга «Мануфактуры Васильевых», куда входит также ресторан «Иль Конти» находящийся в Санкт-Петербурге.

До недавнего времени, Джузеппе Конти приходилось курировать оба ресторана, теперь на Флагмане кухней заправляет его ученик.

Семен Сергеев работает в ресторанном бизнесе не первый год, его предыдущие места работы, это довольно известные рестораны Москвы и Санкт-Петербурга, такие как: «Строганофф Стейк Хаус», ресторан «Марио», сеть итальянских ресторанов «Pronto» и другие.

По словам Семена Сергеева, новая работа пришлась ему по душе.
- Мне понравился и сам город, и место моей новой работы,- сказал он.
- Наша первоочередная задача - создать единый стандарт кухни с «Иль Конти», в ближайшее время на «Флагмане» появится бизнес-ланч. Ну, и конечно, мы будем стараться баловать наших гостей чем-то особенным. Кстати, вкусовые предпочтения новгородцев отличаются от столичных, там любители итальянской кухни чаще всего заказывают пасту и пиццу, здесь же любят мясо,- отметил Семен Сергеев.

Добавим, что назначение нового шеф-повара на «Фрегат Флагман» это одно из мероприятий, проходящих в рамках развития ресторанного направления холдинга.

Адрес ресторанного комплекса «Фрегата Флагман»: Великий Новгород, Набережная Александра Невского (у пешеходного моста).