«Мастер своего дела - 2009» в гостинице «Экватор»

Конкурс «Мастер своего дела» проводится для службы питания гостиничного комплекса «Экватор» с 2007 года.
Конкурс творческого мастерства для сотрудников службы питания – в первую очередь профессиональная аттестация, а также праздник для каждого сотрудника предприятия и уникальная возможность узнать больше о профессиональном уровне коллег.
Конкурс-аттестация «Мастер своего дела» проходил под названием «Четыре сезона» и был посвящен временам года. В этом году 4 команды приняли участие в конкурсе (по 4 человека в каждой команде): два повара и два работника зала. Накануне была проведена жеребьевка, в которой была установлена очередность выступления команд.
Жюри конкурса под председательством директора гостиничного комплекса «Экватор» Колитенко Виктории Эдмундасовны оценивали концептуальную сервировку столов, презентацию блюд, дегустировали творения поваров.
Официанты представили тематические столы и провели презентацию своих концепций, повара удивили новыми блюдами. Можно сказать, что совместная подготовка и участие в конкурсе сотрудников службы питания позволит повысить профессиональный уровень, улучшить качество и уровень обслуживания гостей.
Адрес гостиницы «Экватор»: Владивосток, Набережная, 20.