В Чаще

Ресторан «В Чаще» находится на территории лесного курорта «Охта-парк» в деревне Мистолово Всеволожского района. Концепция строится на близости к природе: шеф-повар Александр Скворцов делает акцент на локальных продуктах и лесных мотивах в каждом блюде. В меню — ягодная тарелка за 2300 рублей, орехи и сезонные фрукты за 2500 рублей. Здесь же пекут домашний хлеб и подают его со взбитым маслом и миксом семян. Из горячего в ресторане готовят подкопченную мурманскую форель с картофельным пюре и грибами, филе оленя с кремом из печеного сельдерея, говяжьи щеки и гуляш из оленины. Кухня сочетает авторский подход с европейской традицией, а средний чек составляет от 3000 до 6000 рублей. Ресторан вписан в инфраструктуру круглогодичного лесного курорта — на территории «Охта-парка» работают отель, коттеджи, спа-комплекс, бани, бассейны, горнолыжные трассы, парк развлечений и детский клуб. Это позволяет совместить обед или ужин в «В Чаще» с полноценным отдыхом на природе.