Lavina

«Lavina» — ресторан на Площади Александра Невского, расположенный в пространстве Backyard по адресу улица Херсонская, 43/12. Это эксклюзивный проект BY, построенный на философии замедления и атмосфере отпуска, где еда становится поводом остановиться и насладиться моментом. Главный акцент заведения — камин, на открытом огне которого плавится сыр раклет. Этот процесс становится центральной частью подачи блюд и объединяет гостей вокруг общего стола. Меню вдохновлено швейцарской кухней и сочетается с европейскими блюдами и бургерами, что делает кухню разнообразной, но при этом выдержанной в едином стиле. «Lavina» подойдёт тем, кто ищет что-то новое в гастрономии Санкт-Петербурга и хочет попробовать блюда с плавленым сыром раклет в необычной подаче. Формат ресторана рассчитан на неспешные встречи, где важен не только вкус, но и сам процесс приготовления еды на глазах у гостей.