Черпак

«Черпак» — недорогое кафе с шашлыками и банкетный зал в деревне Энколово, на Шоссейной улице. Место подходит и для обычного обеда, и для проведения праздничных мероприятий большой компанией. Внутри — простой, домашний интерьер без лишней вычурности, где чувствуешь себя как в гостях у знакомых. Кухня здесь кавказская: на углях готовят сочные шашлыки, лепят люля-кебаб, варят наваристый плов с бараниной. В меню также хинкали и пельмени для тех, кто предпочитает более привычную домашнюю еду. Отдельного внимания заслуживает шаверма — её здесь делают как в классическом варианте, завернутую в лаваш, так и подают порционно на тарелке для тех, кто хочет распробовать все ингредиенты по отдельности. «Черпак» — вариант для тех, кто оказался в Энколово и хочет плотно и вкусно поесть блюда кавказской кухни без лишних затрат, а также для организации банкета в спокойной обстановке за пределами городской суеты.