Новый дегустационный сет от шеф-повара Эрика Тора в «Метрополе»

14 июня в Каминном зале ресторана «Метрополь» гостям будет предложен второй дегустационный сет от шеф-повара Эрика Тора:

14 июня в Каминном зале ресторана «Метрополь» гостям будет предложен второй дегустационный сет из пяти блюд от шеф-повара Эрика Тора:

• Амюз-буш: яйцо всмятку с раками, мини-овощи, соус грелетт и лососевая икра
• Ремулад из краба и авокадо со смесью из цитрусовых и меренгой с беконом и салатом шизо
• Сибас с обжаренными солнечными овощами, подается с рататуем, ризотто по-савойски и салатом из фенхеля с виноградом
• Фаршированный рулет из утиного филе с сухофруктами, баклажанными оладьями, молодым картофелем и соусом из петрушки
• Пирог Дакуаз с белым шоколадом, ягодами и панна коттой с маракуйей

К каждому блюду подобрано соответствующее вино.

Стоимость дегустационного сета - 2600 рублей.

Начало в 19:00

Адрес ресторана «Brasserie de Metropole / Брассерия Метрополь»: Санкт-Петербург,
Садовая ул., 22/2.