Гастроли японского шеф-повара в «Buddha-Bar Saint-Petersburg»

01.03.2016 Проверено редакцией

НПР. С 7 по 13 марта гости «Buddha-Bar Saint-Petersburg» получат возможность оценить кухню от знаменитого шеф-повара из Японии Иимуры Шигеки (Iimura Shigeki).

НПР.

С 7 по 13 марта гости «Buddha-Bar Saint-Petersburg» получат возможность оценить кухню от знаменитого шеф-повара из Японии Иимуры Шигеки (Iimura Shigeki). Он не только поделится опытом с командой «Buddha-Bar», но и будет курировать обновления меню.

Гости ресторана смогут попробовать пикантное севиче из лосося с кокосовым соусом и сердцевиной пальмы, сочное филе французской утки на гриле с азиатскими грибами, оригинальный ролл с креветкой в темпуре, авокадо и моцареллой и другие необыкновенные блюда в японском стиле.

Иимура Шигеки 35 лет постигал аутентичную кухню родной страны. После успешной работы в одном из лучших ресторанов Токио шеф-повар отправился за границу. Там он заинтересовался европейской кухней и синтезировал ее рецепты с гастрономическими традициями своей родины.

Шигеки сотрудничал со всемирно известным рестораном «ZUMA» и консультировал гонконгские заведения, отмеченные звездами Мишлен. Секрет японского шефа в безграничном вдохновении и смелом подходе к сочетанию разных кулинарных направлений. Именно это и делает его идеальным шеф-поваром для «Buddha-Bar».

Ресторан «Будда Бар / Buddha-Bar Saint-Petersburg»
Ресторанная группа: «Forum Restaurant Group / Форум»