Азиатский вечер с ужином из пяти курсов от Вадима Склярова

НПР.

Вечер пятницы в ресторане «Кукумбер» пройдет в азиатской стилистике с  традиционными блюдами, которые Вадим Скляров приготовит в авторском прочтении.

Ужин начнется в 19:30 и будет состоять из 5 курсов. Первый из них познакомит гостей с тартаром из дорадо слабой соли, приготовленным с манго и тигровым молоком. На смену принесут татаки из говядины с гуакамоле, а приправят это всё кунжутно-имбирным соусом. Третьей позицией станет салат с пекинской уткой под тамариндовым соусом, следом – говядина, сервированная с бадьяновым соусом и капустой пак-чой.

На сладкое приготовят булочки шу, особенно нежные благодаря манговому крему.

Обойдется ужин в 2100 рублей на человека, гостей собирают в 19:30.