«Ростов гостеприимный» сделал акцент на мясо и рыбу

Сегодня, 12 сентября, в павильонах выставочного центра «ВертолЭкспо» стартовала 11 специализированная выставка «Ростов гостеприимный». Ее совместно проводят Федеральный выставочный центр «Бизнес-АРТ» и ВЦ «ВертолЭкспо». Посетители и участники выставки отмечают, что вольно или невольно, в этом году акцент был сделан на мясную группу продуктов, колбасы, деликатесы и элитные изделия для HoReCa ­- ресторанов, кафе, баров и гостиниц.
На этот раз выставка оказалась приуроченной к 70-летию Ростовской области. В подготовленных по этому случаю статданных, указывается, что потребление продпродуктов населением Ростовской области выросло за последние месяцы на 16 процентов, в основном, за счет мясной группы. Предприятия-лидеры этой группы доминировали и на выставке.
Крупнейший на Дону ростовский мясокомбинат «Тавр» сделал в своей экспозиции акцент на дорогие и элитные виды продукции. Как сообщили обозревателю www.rhd.allcafe.info представители предприятия, в этом году оно готовится отпраздновать свое столетие. И в этом же году на выезде из Ростова (со стороны Батайска, за Ворошиловским мостом) начнется строительство нового мясокомбината, новейшие технологии которого дадут возможность производить деликатесную продукцию премиум сегмента для элитных ресторанов, баров и кафе.
На производство высококачественной и, соответственно, более дорогой продукции нацелены и делящие второе-третье места по Ростовской области Новочеркасский и Матвеево-Курганский мясокомбинаты.
Большой интерес у посетителей вызвала экспозиция торгового дома «Русская свинина», впервые принявшего участие в донской продовольственной выставке и представившего свой новый бренд «Фiлеевъ», под девизом ­ «Традиции русского стола». Как пояснили представители управляющей компании «Русский агропромышленный трест», под этим брендом будут выпускаться деликатесы, сырокопченые, полукопченые и варенокопченые колбасы, мясные хлеба и другие изделия из мяса. Компания решила активизировать свою рекламно-маркетинговую деятельность на Дону и на юге России в связи с тем, что в Ростовской области полным ходом реализуется ее эксклюзивный проект по строительству сразу трех свинокомплексов ­ на 100 голов каждый. Общая стоимость — порядка 4 млрд. рублей.
Но самой любопытной оказалась экспозиция ЗАО «Казачка» (входит в группу АГРОКОМ), приступившего к реализации уникального проекта по разведению прудовой рыбы. Успехи наглядно демонстрировались плавающими в огромном аквариуме живыми карпами. По словам маркетолога Натальи Михайличенко, это не выставочный экспонат ­ из таких аквариумов уже начали продавать рыбу в крупнейших торговых центрах Ростова и затея явно пришлась по вкусу ростовчанам.