Алендвик запускает сеть кафе «Yes’t Yes’t»

Пермский оператор ресторанов быстрого питания ЗАО «Алендвик» запускает новый бренд «Yes’t Yes’t»...

Пермский оператор ресторанов быстрого питания ЗАО «Алендвик» запускает новый бренд «Yes’t Yes’t». Одноименное кафе откроется до конца года на фудкорте торгового центре «Земляника» по адресу пр. Парковый, 17.

Об этом сообщила референт генерального директора «Алендвика» Наталья Тельнова. «Мы купили у Petrou Brothers фирменное оборудование, но кафе открываем сами, концепция наша, — пояснила она, — сейчас Марк Петроу приехал в Пермь и обучает наших поваров приготовлению Фиш&Чипс».

Основные составляющие меню «Yes’t Yes’t» – блюда Фиш&Чипс из рыбы и картофеля. «Алендвик» планирует развивать сеть кафе «Yes’t Yes’t», планы по числу кафе на следующий год г-жа Тельнова не уточнила, пояснив, что это будет зависеть от успеха первого кафе.

По информации «Алендвика», Марк Петроу — один из известных и выдающихся экспертов в области Фиш&Чипс в Великобритании. Семья Петроу работает в этой области с 1968 года, имеет в управлении несколько кафе Фиш&Чипс под названием «Братья Петроу» (Petrou Brothers). Фиш&Чипс — блюдо, состоящее из обжаренной во фритюре рыбы и нарезанного крупными ломтиками картофеля, считается неофициальным национальным английским блюдом.