В кафе сети «Матусина хата» нарушены санитарные нормы

Как стало известно, на основании жалобы жителя Перми по факту отравления была завершена проверка ООО «Алтек», управляющего кафе «Матусина хата» (принадлежит собственникам сети ресторанов «Хуторок»).
В ходе проведения мероприятий зафиксированы нарушения требований законодательства РФ, в том числе санитарных требований к организациям общественного питания. Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю выявлена возможность контакта сырой и готовой к употреблению продукции, сырья и чистой посуды. Также в кафе были допущены к работе сотрудники без санитарных книжек, а также сотрудники, своевременно не прошедшие медицинское освидетельствование в полном объеме.
По словам Ильи Баршевского, директора Ассоциации хотельеров и рестораторов Урала, для устранения нарушений, связанных с планировкой и содержанием помещений, может потребоваться временная приостановка деятельности кафе.