Конкурс «Строгановская звезда»

Только что в конференц-зале Event центра Wonder Hall (г. Пермь, ул. Ленина, 88) завершилась торжественная церемония награждения победителей первого краевого конкурса среди предприятий общественного питания «Строгановская звезда», организованного и проведенного Министерством развития торговли и предпринимательства Пермского края.

Вот долгожданный список лауреатов конкурса по номинациям:

В номинации «Европейская кухня» Premium class лучшим назван ресторан «Ле Марш». Награду руководителю этого предприятия вручил Министр развития торговли и предпринимательства Пермского края Марат Биматов.

Номинация «Европейская кухня» Класс Casual. Здесь лауреатом названо кафе «Другое место». С победой этот коллектив поздравил президент западно-уральской ассоциации рестораторов и отельеров Илья Баршевский.

Лауреатом номинации «Лучшее кафе (демократическое заведение)» стал бар-ресторан Locos Gringos.

«Лучшая кофейня» отныне — это кафе «Кофе CITY».

Конкурсная номинация «Пивной бар — ресторан». Лауреата со сцены объявил главный редактор телекомпании "Рифей" Игорь Южанинов. И это — ресторан «VACLAV».

В номинации «Лучшее заведение быстрого питания (Фаст-фуд)» лучшим был названо кафе «Мельница», г. Чайковский.

Номинация «Японская кухня». Лауреата объявила заместитель министра культуры и массовых коммуникаций Пермского края Вероника Дукаревич. И это — японский ресторан «ТСУРУ».

Лучшим предприятием общественного питания в номинации «Китайская кухня» стало ресторан «Индокитай».

Победитель в конкурсной номинации «Восточная кухня» — стал узбекский ресторан «Халва».

Лауреата номинации «Славянская кухня» объявила Президент пермской ассоциации кулинаров, член конкурсной комиссии «Строгановской звезды» Лариса Плакхина. И это — ресторан «NEBO», г. Соликамск.

Номинация «Кавказская кухня». Лауреат — ресторан «Генацвали».

И внеконкурсная номинация «Лучшее краевое заведение». Бесспорный лидер здесь — ресторан «Эдем», г. Березники

Завершая церемонию награждения победителей первого краевого конкурса среди предприятий общественного питания «Строгановская звезда», Министр развития торговли и предпринимательства Пермского края Марат Биматов, в частности, отметил, что жюри конкурса посещали столовые, рестораны и бары Прикамья в тайне от самих участников. И, соответственно, оценивало качество кухни и предлагаемый сервис объективно, по единым специальным критериям, разработанным с учетом мирового опыта.
Министр выразил надежду в том, что конкурс «Строгановская звезда» станет в Прикамье традиционным.