Салатное предложение гриль-таверне «Монтенегро»

Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот (расточительный человек) и художник...

Итальянская мудрость гласит, что салат должны готовить четыре повара: скупой, философ, мот (расточительный человек) и художник. Скупой должен приправить салат уксусом, философ - посолить, мот - влить масло, а художник - смешать салат.

В XVIII веке во Франции существовала профессия «мастер салата». Рассказывают, что некий разорившийся французский дворянин д’Обиньяк, оказавшийся случайно в Лондоне, фантастически разбогател только потому, что умел хорошо готовить салат. За каждое приготовление салата для званого обеда или ужина он получал огромные по тем временам деньги - 100 английских фунтов.

Европейская мода распространилась и на Россию, куда также стали приглашать мастеров салата. Особенно, в этом отношении усердствовал граф Разумовский, в многочисленных имениях которого к каждому званому обеду приготовлялось свыше десятка салатов. Трудно сказать, в какую сумму обходилось графу такое угощение, но ведь он был одним из самых богатых людей России и мог себе позволить такой каприз. Рецептов салатов сегодня великое множество - овощные, мясные, рыбные, фруктовые, с сыром и даже с хлебом – перечислять можно очень долго. Гораздо проще заглянуть в гриль-таверну «Монтенегро» в июле. Шеф-повар Игорь Мартынов подготовил для вас специальное салатное предложение – это не просто широкий выбор салатов, а полноценное меню к обеду или ужину.

Специальное предложение от шеф-повара (1 июля - 31 июля)

Зеленый салат с печенкой гриль /230 - 198 р.
печень куриная, бекон, помидоры черри, соус Дзадзике
Салат с лососем и кальмарами. Соус Паприка /220 - 231 р.
Легкий салат с маринованным лососем и авокадо /245 - 346 р.
Тартар из семги с соусом Дзадзики /210 - 258 р.
Салат Фьюжн /300 - 342 р.
куриное филе, говядина, креветки, груша, апельсин, огурцы, сыр Дор Блю, зелень
Салат из морепродуктов /300/50 - 632 р.
Салат Корн с клубникой и голубым сыром /150 - 216 р.
Острый салат с креветками /285 - 432 р.
Салат по-американски /320 - 249 р.
куриное филе, язык, яйцо, помидоры, горчица Кюне, зелень
Карпаччо из клубники /190 - 264 р.
Фруктовый салат, заправленный мёдом /170 - 152 р.

Адрес гриль-таверны «Монтенегро»: Пермь, Горького ул., 28.