Блюда из утки в пабе «Английское Посольство»

Шеф-повар ресторана Александр Журкин представил гостям паба различные вариации блюд из утки.

Шеф-повар ресторана Александр Журкин представил гостям паба различные вариации блюд из утки:

Салаты

• Теплый салат с паштетом из утиной печени со спаржей и грушей (подается с клюквенным соусом и соусом «Бальзамик») - 260р.
• Теплый салат с жареной уткой, белыми грибами, беконом и кедровыми орехами - 300р.
• Салат «Цезарь» с подкопченной уткой
• Теплый салат с утиными потрошками и карамелизованными яблоками (подается с заправкой из дижонской горчицы и оливкового масла) - 260р

Супы

• Солянка на утином конфите с потрошками и пряной зеленью - 280р

Горячее

• Жареная утка со сладким пловом и апельсиновым соусом - 1800р.
• Дуэт из утиного филе с яблоками и клюквой и жареной утиной ножки с гарниром из гречи белых грибов - 850р
• Пай из утки (тушеная утка с картофелем, луком и томатами запеченная под корочкой из слоеного теста) - 360р
• Жаркое из утки с ананасами, курагой и цитрусовыми (подается с рисом и соусом из грейпфрута) - 380р.

Адрес паба «Английское посольство»: Нижний Новгород, ул. Звездинка, 12.