Патриотическая кулинарная акция

21 октября у ресторана русской кухни «Усадьба» будет проходить беспрецедентная патриотическая акция...

21 октября у ресторана русской кухни «Усадьба» будет проходить беспрецедентная патриотическая акция по оказанию кулинарной гуманитарной помощи поварам иностранных держав, приуроченная к 150-летию выхода в свет книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам».

Сегодня российские города буквально заполонены предприятиями общепита с иностранной кухней. Вот и Нижний Новгород буквально взят в плен десятками мак-дональдсов, пиццерий, суши-баров…

Но ведь недаром говорится: «Человек есть то, что он ест». Примерно то же самое можно сказать и о народе, о стране. Пока наш народ питается непривычными российскому желудку гамбургерами, пиццами, крабовыми палочками и хот-догами, он обречен плестись в хвосте у чужих культур, чужих идеологий – со всеми вытекающими для державы последствиями… И совсем другим было положение России в мире полтораста лет назад, когда русский стол ломился от кулебяк и щей, блинов и гурьевской каши, рябчиков и поросят, куличей и сбитня… И культура наша в то время переживала невиданный расцвет, и экономика развивалась стремительно, и без одобрения Россией не принималось ни одного важного мирового решения…

Вместе с тем ровно 150 лет назад, в 1861 году, вышел в свет труд мало тогда кому известной супруги курского архитектора Елены Ивановны Молоховец, ставший впоследствии настольной книгой каждой русской хозяйки и именовавшийся не иначе как «кулинарная библия России». Ее книга «Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», включавшая свыше 4000 рецептов традиционного русского стола, выдержала 29 переизданий, общий тираж которых перевалил за невиданную для дореволюционной России цифру – треть миллиона экземпляров! Можно без всякого преувеличения сказать, что для становления российского национального духа и менталитета (не говоря уже о здоровье нации) Елена Молоховец сыграла роль не меньшую, чем Толстой, Чайковский, Менделеев или Пржевальский…

России суждено возродиться во всех своих ипостасях, в том числе и кулинарной… Это – главная мысль празднования 150-летия великой книги Молоховец в нижегородской «Усадьбе». В программе – совместное («соборное») приготовление блюд по рецептам Е.И. Молоховец, гусарское дефиле, молоховецкий «пир-на-весь-мир» и множество других сюрпризов. Кульминацией праздника станет символический акт оказания гуманитарной кулинарной помощи поварам других стран - отправка «кулинарной библии России» (вместе с набором чисто русских продуктов) в США, Италию и Японию, откуда к нам сегодня хлынул разномастный и иссушающий тело и душу фаст-фуд. Причем отправим мы ее за рубеж тем видом транспорта, который получил широкое развитие в годы жизни Елены Ивановны – на воздушных шарах… Пусть все народы знают, с чем Россия входит в ХХI век, какой у нее потенциал!.. Не гоже нам плестись в хвосте у других стран и других культур – это пусть они оценят наши достижения, которыми мы готовы поделиться со всей щедростью души!

Специально из Москвы на праздник приедут дважды Герой Советского Союза космонавт Георгий Гречко, бравший книгу Молоховец в космос, поэт Виктор Пеленягрэ, признававшийся, что чтение «Подарка молодым хозяйкам» вдохновило его на написание песни «Как упоительны в России вечера», ресторанный критик Олег Назаров… Среди участников мероприятия также звезды политики, бизнеса и культуры Нижнего Новгорода – Андрей Тарасов, Александр Шаронов, Виктор Ермохин, Виктор Тятинькин, Павел Солодский, Алексей Шинкарев, Лада Кройтор, Александр Табачников, Владимир Амельченко и многие другие.

Мероприятие начнется 21 октября в 17 часов у ресторана русской кухни «Усадьба» по адресу: Нижний Новгород, ул. Ошарская, 10.