Гастроли шеф-повара из Сербии в баре «Спорт-бар»

Только один вечер 31 мая с 19.00 в баре «Спорт-бар» гастроли шеф-повара из Сербии Трайковски Александра...

Только один вечер 31 мая с 19.00 в баре «Спорт-бар» гастроли шеф-повара из Сербии Трайковски Александра.

Меню вечера:

Сербский салат с брынзой
Малодова бичка 150 гр.
Салат латук 80 гр.
Кабачки 50 гр.
Сыр пармезан 20 гр.
Конжут 10 гр.
Соус (уксус балзамически,горчица,маенез) 40 гр.

Бифштекс-салат
Сыр бринза 60 гр.
Памидори 130 гр.
Огурци 60 гр.
Лук репчатий 30 гр.
Масло оливковое или подсолничное 20 гр.

Закуска Бэотурс
Окорок Негуски или Парма (хамон) 80 гр.
Сыр гауда 80 гр.
Марковка 50 гр.
Лук репчатий 50 гр.
Корен селдерея 50 гр.
Шампинени 50 гр.
Кабачки 50 гр.
Бакладжани 50 гр.
Оливковое масло 20 гр.
Соус песто 20 гр

Медальоны из телятины
Соус (шампинени 60 гр. лук репчатий 20 гр.)
сметана 20 гр. мука 5 гр.

Гурманска плескавица
Рубленое мясо молодого бычка 175 гр.
Рубленое мясо свиное(лопатка) 75 гр.
Лук репчатий 20 гр.
Сыр гауда 25 гр.
Капченая грудинка 25 гр.
Специи (соль вегета) 5 гр.

Десерт: Сува пита (бахлава)
(лиснатое тясто) 40 гр.
Печене петит бир 20 гр.
Грецкий орех 30 гр.
Сушений белий виноград 30 гр.
Сахар песок 30 гр.
Яаблоки кисело слаткие 40 гр.
Лимон 10 гр.

Адрес бара «Спорт-бар»: Нижний Новгород, Пискунова ул., 40.