«Кулинарный салон – 2011» в Нижнем Новгороде

8 июня в рамках IV Всероссийского форума «Российское гостеприимство» откроется «Кулинарный салон – 2011»...

8 июня в рамках IV Всероссийского форума «Российское гостеприимство» откроется «Кулинарный салон – 2011».

Мероприятие пройдет при поддержке правительства Нижегородской области. Для рестораторов и молодых специалистов будет организована отдельная программа. Рестораторам расскажут, как набрать персонал, продемонстрируют новинки от поставщиков товаров и услуг. Также будет организовано совещание с представителями учебных заведений по вопросам подготовки кадров и встреча с представителями министерства поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области. Будет организована консультация юриста.

Для молодых специалистов состоится ярмарка вакансий, конкурс студенческих работ «Десерт на тарелке», показательные выступления от ведущих поваров Нижнего Новгорода. Также пройдут семинары «Хочу работать уже сегодня: начинаем официантом» и «Нажимаем кнопки: автоматизация в ресторане – основы работы программы R-Keeper».

Будет организован «круглый стол» рестораторов «Как вырастить специалиста: подготовка кадров для индустрии гостеприимства», в котором примут участие представители министерства образования Нижегородской области и представители учреждений начального, среднего и высшего профессионального образования. О программах поддержки малого предпринимательства и программе развития общественного питания в Нижегородской области расскажет заместитель министра поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области Владимир Селезнев.