Self Edge Moscow

«Self Edge Moscow» — японский ресторан на Большой Грузинской, недалеко от Белорусской. Проект открыла команда Dreamteam, а сам ресторан приходится «братом» одноимённому заведению в Петербурге. В меню — азиатская и японская кухня с акцентом на суши, рыбу и морепродукты. Интерьер здесь построен как отражение японской культуры через разные её грани. На стенах и полках можно увидеть расписной фарфор, виниловые пластинки японских исполнителей, ретро-технику и музыкальные инструменты. Каждая деталь подобрана так, чтобы рассказать о культурных достижениях Японии — от музыки до предметов быта. Такое оформление делает пространство интересным для рассматривания: гости могут находить новые детали интерьера при каждом визите, будь то старый проигрыватель, тарелка с традиционным узором или редкий музыкальный инструмент на стене. Ресторан подходит тем, кто хочет попробовать японскую кухню в пространстве с продуманной культурной составляющей, а не просто в очередном заведении с суши в меню.