Любовь Пирогова

«Любовь Пирогова» на Даниловском рынке — место для тех, кто соскучился по домашним пирогам. Кухня европейская и русская, а средний чек до 1000 рублей позволяет заглянуть сюда просто перекусить или взять пирог с собой. Добраться легко: метро Тульская, адрес Мытная, 74. Здесь готовят пироги с начинками, над которыми явно думали долго. Говядину томят шесть часов в тёмном пиве Гиннесс с овощами и грибами — получается густой мясной соус с нежными кусочками мяса. Куриные бедрышки тушат с томатами, луком, копчёной паприкой и аджикой, добавляя мякоть печёных болгарских перцев. Для сливочного картофеля с беконом картофель отваривают в молоке с розмарином и чесноком, укладывают слоями с гаудой и копчёным беконом, а во время запекания вливают сливки. Есть и более лёгкие варианты: пирог с лососем, шпинатом и брынзой, где рыбное филе сочетается с припущенными на сливочном масле листьями шпината. Для тех, кто держит пост, предусмотрен постный пирог с капустой и грибами. Куриные желудочки томят три часа с луком и тимьяном, а затем добавляют вяленые на солнце томаты — необычное, но рабочее сочетание. Заказать пироги можно с доставкой по Москве ежедневно с 10:00 до 21:00.