Кофемания Open Kitchen

«Кофемания Open Kitchen» — сетевая кофейня на Мичуринском проспекте, где подают завтраки и горячие блюда европейской кухни, а также спешелти кофе. Интерьер здесь нарочито простой: классический белый кирпич на стенах, черный потолок и минимум мебели. Всё внимание сосредоточено на открытой кухне — она находится в центре зала, и гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд. Эта точка «Кофемании» работает не только на посетителей за столиками — здесь же собирают заказы навынос и для доставки. При этом никто не мешает остаться и перекусить на месте, наблюдая за работой поваров через открытую кухню. Формат заведения подойдет тем, кто заглядывает на быстрый завтрак перед работой или хочет забрать кофе и еду с собой. Лаконичный дизайн без лишних деталей создает рабочую, но не безликую обстановку — акцент сделан на процессе приготовления, а не на декоре.