Bambule

«Bambule» на Солянке, рядом с метро Китай-город, — двухэтажный винный бар без привычного пафоса. Интерьер вдохновлён берлинскими заведениями 70-х: свободный европейский дух чувствуется во всём, от атмосферы до подачи вина в красивых бутылках. Здесь можно зайти на аперитив, а можно остаться до утра, сидеть на лестнице или танцевать — заведение живёт по собственным правилам. В меню сочетаются простые и необычные блюда смешанной кухни. На аперитив берут оливки с хлебом или карпаччо из помидоров, для компании побольше заказывают сыры с медовыми сотами и мармеладом из тыквы или мезе с тапенадом из маслин, артишоком и трюфелем. Из горячего в баре готовят утку на гриле с нектарином и копчёной перловкой, палтуса с азиатским соусом и спагетти из цукини, стейк пиканья. Есть и лёгкие варианты — поке с креветками, батат с киноа и курицей тандури. Средний чек в «Bambule» — от 1000 до 3000 рублей. Адрес бара: Солянка, 1/2.