Silencio

«Silencio» на Солянке — маленький бар на пять мест за стойкой, спрятанный в красно-бархатной комнате, будто сошедшей с кадров Дэвида Линча. Здесь собрана внушительная коллекция абсентов со всего света, и подают их по всем правилам: с водой, которая стекает через специальные чаши и фонтаны, раскрывая вкус напитка постепенно. Абсентом дело не ограничивается. В баре делают коктейли на крафтовых брагах — банановой, медовой, грушевой с тархуном, добавляют шрабы, ликеры и вермуты. Отдельная история — миксы, которые точно передают ароматы известных парфюмерных композиций: Fahrenheit от Dior и Tobacco Vanille от Tom Ford. Найти бар легко: от метро Китай-город до Солянки, 1/2 — пара минут пешком.