Гастрономические мастер-классы

10-11 апреля в рамках выставки "HoReCa" состоится Гастрономический салон.
Известный французский повар Жерар Эрвэ, уже успевший поразить своими изысканными десертами воображение участников и посетителей выставки "Продовольствие-2008", вернется в МВДЦ "Сибирь" с мастер-классами "Как сделать кухню и меню ресторана эффективными" и "Блюда для банкета "Фуршет" . На сей раз нас ждут уроки уже не кондитерского, а кулинарного мастерства. Участники мастер-классов смогут ознакомиться с новыми технологиями в приготовлении, оформлении и подаче холодных, горячих блюд и закусок, научиться легко подбирать соусы к блюдам из рыбы и мяса.
Также в рамках весеннего Гастрономического салона пройдут мастер-классы "Блюда из мяса, актуальные в приготовлении и подаче" и "Блюда из рыбы, классика и модерн". Их проведет бренд-шеф московских компаний "Сухаревка" и "Буржуа" Яков Халецкий.
А для барменов 10 апреля представители ООО "Барменская Ассоциация России" проведут открытые мастер-классы "Модные тенденции в приготовлении коктейлей" и "Методы подачи коктейлей. Шоу за стойкой, как способ повышения продаж".
Место проведения: МВДЦ "Сибирь", ул.Авиаторов 19.