«Мадьяр» открывает новый ресторан с итальяно-кавказским привкусом

Ресторанная сеть "Мадьяр" открывает в Краснодаре 25 апреля ресторан итальянско–кавказской кухни «Пиноккио Djan».По словам соучредителя ресторанной сети "Мадьяр Елены Троян, изначально планировали открыть ресторан итальянской кухни, но после изучения рынка решили добавить в меню и интерьер "кавказские мотивы". "Кавказские блюда популярны на Кубани, но, на наш взгляд, в Краснодаре нет заведений этой кухни с высоким уровнем сервиса. Мы решили занять эту нишу", – говорит Елена Троян.
Двухэтажный ресторан находится по ул. Зиповской. Он рассчитан на 80 посадочных мест. В день в ресторане собираются принимать не менее 250 человек.
Заведение позиционируют как семейный ресторан. Его средний чек – 800 рублей. Потенциальные посетители – постоянные гости ресторанов "Мадьяр". В основном это люди среднего класса, старше 30 лет.
Первое из заведений сети "Мадьяр" – ресторан "Мадьяр" – начал работу в 2001 г. Также в сеть входят: Wok cafe, Don Bazilio, Madyar Grill Bar, Gray Goose, кулинария Patrik & Mary.
Источник: Портал «Отдых на Кубани»