Кубанские кулинары стали лучшими в «Кавказской здравнице»

Кубанские кулинары одержали победу в трех номинациях конкурса кулинарного искусства "Кавказская здравница – 2008", который прошел с 18 по 21 февраля в Кисловодске.
В состязаниях принимали участие повара и кондитеры из Краснодарского и Ставропольского края, Волгоградской, Ростовской, Самарской области и республики Ингушетия.
Су-шеф ресторана "Рояль" Владимир Колесников и шеф-повар ресторана "Москва" Анатолий Обухов взяли золото и серебро в кулинарном поединке, оставив позади 24 противника. Еще одно золото су-шеф ресторана "Рояль" Владимир Колесников выиграл в номинации "арт-класс кулинарного и кондитерского искусства.
Первое место Кубань получила и в конкурсе кондитеров. Торт "Самурай", который управляющий ресторана "Сити-паб" Александр Шикарев оформил в виде цветка ириса, пришелся судьям по вкусу, сообщает Юга.ру.
Кубанские кулинары уже возвращались с наградами из Кисловодска в 2002 и 2005 годах, но такое количество золота получили впервые.
dp.ru