Новое «зимнее» предложение в ресторане «Екатеринодар»

Новое «зимнее» предложение в «Екатеринодаре» - тафельшпиц мгновенно стал популярен. Ценители австрийской кухни сразу опознают...

Новое «зимнее» предложение в «Екатеринодаре» - тафельшпиц мгновенно стал популярен. Ценители австрийской кухни сразу опознают любимое блюдо императора Франца-Иосифа, а поклонники венского ресторана «Плачутта», где тафельшпиц готовят вкуснее всего в Австрии утверждают, что теперь «за ним» не обязательно так далеко лететь. Блюдо, конечно , не кубанское, но и Екатерина Вторая, в честь которой и был назван Екатеринодар, тоже ведь была прусской принцессой с близкими австрийскими родственниками.

Разварная говядина с деликатесной мозговой косточкой пять часов томится в бульоне с кореньями и подается с домашней лапшой, жареным картофелем и двумя соусами: сливочным хреном и соусом на основе яблочного пюре.

Блюдо «объемное» 500/600г. Но официанты уже не боятся рекомендовать его одиноким гостям - недовольных большими порциями еще не было.

Адрес ресторана «Екатеринодар»: Краснодар, Старокубанская ул., 114.