Гастрономический ужин в кафе «Жан-Поль»

7 февраля в кафе «Жан-Поль» ужин Огюста Эскофье: рагу из кролика с овощами в сливочном соусе и полусухой яблочный сидр...

7 февраля в кафе «Жан-Поль» ужин Огюста Эскофье: рагу из кролика с овощами в сливочном соусе и полусухой яблочный сидр.

В кафе «Жан-Поль» продолжают традицию ужинов в стиле и рекомендаций великого Огюста Эскофье. На этот раз вас ждет классическое блюдо из его первого выпуска кулинарной энциклопедии – рагу из кролика с овощами в сливочном соусе.

Все ингредиенты для данного блюда: начиная от кролика и заканчивая сливок – произведены в Краснодарском крае в небольших фермерских хозяйствах.

А начнут ужин со стартового комплимента – запеченной сладкой тыквы с багетом из мятного теста, домашним сливочным маслом и сыром брынза.

В качестве напитка шеф-сомелье шоу-рума «Smoke & Water» Илья Набержных выбрал полусухой яблочный сидр.

Стоимость ужина для одного человека - 600 рублей.
Начало: c 18:00 до закрытия нашего кафе.

Адрес кафе «Жан-Поль»: Краснодар, Бабушкина ул., 243.