Открытие клуба «Апельсины из Марокко»

5 апреля в Казани откроется не совсем обычный клуб, и открытие его будет
проходить в оригинальной форме - целую неделю, до 11 апреля, ежедневно с
новой программой. Дело в том, что "Апельсины из Марокко" - клуб
диссидентский. Его название отсылает к одноименному произведению Василия
Аксенова и активирует ощущение ностальгии по тем временам. Тем, в которых
была великая литература, велись разговоры о политике на кухне, а Казань
славилась как джазовая столица России. Объединить все приметы времени на
одной площадке - идея для нашего города оригинальная и своевременная:
рестораны такой тематической направленности уже существуют, а вот клуба
нет.
Диссидентский клуб "Апельсины из Марокко" появится на территории ресторана
"Маракеш" на улице Чистопольской. То, что новый объект культурной карты
Казани будет за рекой, вдали от шумного центра и его суеты, является,
пожалуй, стратегически верным решением. Здесь не просто стоит ожидать
атмосферы, по которой скучают поколения тех, кто "родом из СССР". У такого
клуба обязательно должна быть некая сверхидея, если не сверхзадача.

Вдохновитель клуба, джазмен, музыкант казанской группы JIVE Евгений Соколов.

- Евгений, как вы решились на создание такого необычного для Казани клуба?- Тут дело не только в собственно клубе. Например, если говорить о джазе,
то джаз в Казани - это сегодня удел разных, часто не знакомых друг с
другом групп и исполнителей. У них нет места для выступлений с тех пор,
как не стало клуба Jolly Rodger. Ниша пустует несколько лет, и нам бы
хотелось создать достойную площадку для джазовой музыки. Воссоздать
джазовый центр, каким был Rodger.

- В "Апельсинах из Марокко" наконец-то можно будет постоянно слышать Jive?- Да, это наша новообретенная сцена. И, кстати, я как музыкант гарантирую,
что звук в клубе будет настроен так, как нигде в Казани, на самом высоком
уровне - оборудование для этого подобрано соответствующее.
Джаз у нас будет звучать всегда, и это будет примерно так:
понедельник-четверг играет джазовое трио в формате «можно спокойно
беседовать», а в пятницу и выходные – «слушать». А 11 апреля, в конце
"недели открытия", выступит известная московская вокалистка Ирина Тамаева.

- Клуб называется диссидентским, и название вы взяли из Аксенова. Как будет представлена литературная сторона клуба?- Василий Аксенов - мой любимый писатель, и для меня создание клуба
является данью уважения.
Некогда, в 60 - 70-е, годы выходил такой культовый альманах "Метрополь". В
нем печатались авторы-диссиденты, чьи имена широко известны сегодня. С
помощью "Книжного двора" произведения Беллы Ахмадуллиной, Андрея Битова,
Андрея Вознесенского, Фазиля Искандера и других авторов будут у нас
собраны в библиотеке, свободно доступной посетителям. Собираем и
коллекционные старые издания книг этих авторов и журналов.
Раз-два в месяц мы собираемся приглашать писателей, в том числе участников
"Метрополя" с автографсессией. Уже ангажирован Виктор Шендерович,
например. Может быть, в конце сезона пригласим Михаила Веллера. Хочется
дискуссий и общения с единомышленниками.
Возможно, нам удастся собрать книжную полку казанских писателей. Наверное,
это тоже интересно: найти книгу современного автора в клубе, почитать ее,
и даже познакомиться с автором на творческом вечере.

- Наберется ли в Казани достаточно той публики, которую вы ждете?
- Собрать интеллигенцию, ту, еще советскую - мне кажется, это реально.
Распались научно-исследовательские институты, разомкнулись круги общения,
но люди остались. Есть они и в Казани. 5 апреля, в первый день открытия, у
нас состоится ток-шоу на тему диссидентства в его нынешнем понимании с
участием казанского философа Эмилии Тайсиной.
А вообще, членами клуба могут быть не только люди творческих профессий и
любители джаза. Ими могут быть и представители властных структур, и
бизнесмены. Атмосфера, я надеюсь, будет располагать. В нашей
"диссидентской" части бара обязательно будут ностальгический портвейн
"777" и водка «Столичная». Но также будут и сигары, виски, и прочие
«радости жизни», недоступные советскому диссиденту. На сцене - всегда
живой джаз как альтернатива знаменитой джазовой программе Уиллиса Коновера
"После полуночи" радиостанции «Голос Америки» в 60 - 70-е. Кто помнит
«глушилки» - почувствуют разницу!

- Вы хотите предложить представителям власти общение с публикой в клубе?
- Ну да, в формате клубных встреч можно было бы организовывать встречи с
казанскими политическими и общественными деятелями, почему нет? Так
сказать, вовлекать в диалог с интеллигенцией. Побеседовать с членами клуба
на актуальные для горожан темы - я думаю, это будет полезно для всех.

- У клуба есть дружественные организации? Союз писателей или…?
- Да, появляются, хотя мы еще не открылись. Скорее всего, наш клуб будет
работать в тесном партнерстве с домом-музеем Василия Аксенова, который в
данный момент реконструируется и откроется к очередному «АКСЕНОВФЕСТ».
Еще мы подружились с замечательным обществом трубокуров. Они нашли этот
ресторан подходящим по формату и условиям для своих собраний. Так что по
четвергам в "Апельсинах" можно будет пообщаться и с казанскими
трубокурами. Понятно, что современная вентиляция сделает такое соседство
незаметным для людей, свободных от этой аристократической привязанности.

Анвар Мингазов, президент казанского Клуба любителей трубок и сигар:
- Трубка - это вещь в себе, к ней нужно особенное отношение. Обычно, если
люди курят трубку, то ищут приятного во всех смыслах места. Где мы только
ни собирались, всегда не хватало то живой музыки, то адекватной
вентиляции. А в "Маракеше" есть все для проведения наших мероприятий -
табачных ассамблей, чемпионатов по медленному курению трубки, соревнований
на самый длинный сигарный пепел. Это всегда любопытные действия,
музыкальные и литературные, ведь трубокуры, в основном, люди с широким
кругом интересов. А живая, особенно джазовая музыка, это очень важный
элемент для такого места. С музыкой все становится незабываемым,
энергетика места сосредотачивается внутри уютного помещения, человека и
маленького полированного кусочка верескового корня, из которого делают
лучшие экземпляры курительных принадлежностей.

В Казани может появиться международная кулинарная школа
В ближайшее время в Казани может открыться международная школа по кулинарии и сервису.
Об этом заявил сегодня на пресс-конференции в мэрии Казани председатель правления Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Зуфар Гаязов.
По его словам, идея открытия школы в Казани одобрена мэрией города.

Как сообщил Зуфар Гаязов, планируется, что в школу будут приглашаться ведущие повара из ресторанов Казани, а также известные иностранные специалисты в области кулинарии.
Он напомнил, что в сентябре прошлого года известный кулинар, чемпион мира по кондитерскому искусству, член французской Национальной академии кулинарии Филипп Парк провел в Казани мастер-класс. Он был специально приглашен мэрией Казани для повышения уровня местных мастеров. По словам Зуфара Гаязова, после открытия школы по кулинарии и сервису в Казани, такие мастер-классы станут постоянными.
Кристина Иванова, «Татар-информ»