Международные соревнования поваров пройдут в Казани

Третья региональная выставка "Индустрия гостеприимства. Волга" пройдет 9-11 апреля в выставочном центре "Казанская ярмарка" в столице Татарстана.
"В рамках выставки будет представлен широкий спектр оснащения в сфере общепита для ресторанов, отелей, загородных комплексов, баз отдыха", - сообщила и.о. председателя комитета потребительского рынка и услуг города Гульсина Сибгатуллина на совещании в мэрии Казани в понедельник.
По ее словам, одним из наиболее интересных и зрелищных событий выставки станут международные кулинарные соревнования поваров "Единый мир", которые пройдут под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шефов (ВАКС).
Как сообщила Г.Сибгатуллина, заявки на участие уже подали представители Италии, Китая, Таиланда, Исландии, Гватемалы, Сербии и Мальты.
На выставке состоится также Фестиваль национальных кухонь народов России и стран СНГ под названием "Кулинарное наследие 2008", в рамках которого каждый участник должен организовать кулинарное выступление, которое максимально отражает особенности кухни и культуры его региона.
На данный момент, по словам Г.Сибгатуллиной, заявку на участие в фестивале подтвердили 12 городов России и стран СНГ, регистрация участников продолжается. Победитель конкурса будет представлять своей регион на престижных финальных соревнованиях в Москве осенью 2008 года на выставке "Русь Великая".
Повара-участники соревнований дадут мастер-классы для всех желающих, отметила она.
Кроме того, в ходе выставки предстоит выбрать лучший президентский номер отелей России. Отели представят на специальных стендах свои VIP- апартаменты, лучший из которых определит жюри.
Выставка будет состоять из нескольких разделов: "Современное технологическое оборудование и инвентарь для предприятий питания", "Кофе. Кофемашины. Чай. Алкоголь. Напитки", "Интерьер. Дизайн. Аксессуары", "Автоматизация. Безопасность. Технологии" и других.