Рестораны бедствуют или уходят от налогов?

Руководство Татарстана обвинило казанский ресторанный и гостиничный бизнес в уходе от налогов. Вчера президент республики Минтимер Шаймиев именно так объяснил данные о том, что 48% предприятий этой сферы убыточны.
Президент поставил Казани на вид, что «убыток вырос почти в два раза» по сравнению с 2006 годом. «Я скажу: гостиницы и рестораны Казани за январь-ноябрь (2007 года), более свежих данных у меня нет, убыток дали — 161 миллион рублей. Это учтенный», — сделал ударение на последнем слове президент, интонацией дав понять, что в реальности цифра может быть выше. Из ситуации президент сделал два вывода: рестораны и гостиницы «целиком и полностью уходят от налогов да еще показывают убыток» и эти сферы «никто не контролирует».

В Казани 42 гостиницы на 4 тыс. мест. Объем оказанных ими услуг в январе-октябре 2007 года составил 801,9 млн рублей, что на 53,9% больше, чем в аналогичный период 2006 года. Средняя загрузка за первое полугодие 2007 года составила 50% против 47% в аналогичный период 2006 года. Количество ночевок за первое полугодии 2007 года — 320 тыс (рост на 10%). Таким образом, при средней стоимости номера в гостинице города 1,8 тыс рублей в сутки выручка гостиничного хозяйства за полгода составила почти 600 млн рублей.
Ъ В Казани 101 ресторан. Как сообщили в Комитете по потребительскому рынку и услуг Казани, статистика товарооборота отдельно по ресторанам не ведется, товарооборот предприятий общественного питания за 2007 год составил 6,5 млрд рублей, что на 24% больше, чем в 2006 году.
Президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Ренат Залютдинов поддержал Минтимера Шаймиева. «Я не согласен с этой статистикой (озвученной президентом). Рестораны не являются убыточными, иначе их пришлось бы закрыть», — сказал он.
Местные отельеры другого мнения. «Наверное, президент даже благосклонно, по-мягкому дал показатели убыточности, может быть, цифры больше, — сказал директор единственного пятизвездочного отеля в Казани "JOY Мираж" Станислав Мануйко. — Гостиницы Казани из-за отсутствия грамотной рекламы, кадров и маркетинговой политики зачастую пустуют. Имидж гостиницы делают не мрамор или количество этажей, его делают кадры, а у нас чаще всего в ресторанах и отелях работают студенты».
Опрошенные бизнесмены считают, что за высказываниями главы республики может последовать давление властей на рестораторов и отельеров с целью улучшить показатели — в виде всякого рода проверок, в том числе налоговых. «Дыма без огня не бывает, наверное, будет намечен ряд мероприятий — будут «лечить» бизнес», — отметил господин Мануйко. «Налоговыми проверками нас не удивишь, они у нас систематически проходят. В серую рестораны давно не работают», — сказал господин Залютдинов.
Издательский дом Коммерсантъ