В Казани состоится выставка индустрии гостеприимства

В конце октября в Казани состоится специализированная выставка для представителей ресторанного бизнеса – HoReCa by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO. На предстоящем мероприятии обсудят тренды Халяль в туристической индустрии, проведут Космический конкурс для поваров, форум для домашних кондитеров, а также премию «Лучший поставщик».

Участниками и гостями выставки смогут стать все представители ресторанной и гостиничной индустрии Татарстана: от поваров – до управляющих и директоров. В этом году ожидается, что в мероприятии примет участие около семи тысяч человек.

Выставка индустрии гостеприимства в столице Татарстана будет проходить с 24 по 26 октября. Последний день мероприятия отведут для обсуждения тренда Халяль – мусульманских стандартов в гастрономии и обслуживании, которые набирают популярность в отрасли. Присутствующие на выставке шеф-повара поделятся опытом в специфической кулинарии, а рестораторы и отельеры расскажут об особенностях бизнеса – например, отказа от продажи алкоголя и кальяна.

В рамках этой масштабной выставки в Казани заработает интерактивный музей гостеприимства. Гости смогут посетить экспозицию, отражающую профессиональное развитие индустрии – как в общем, так и в узком плане. Совершеннолетние участники смогут побывать в части музея, посвящённой становлению барного бизнеса – здесь можно будет узнать интересные подробности из истории алкогольной отрасли.

Поваров-участников выставки HoReCa ждёт интересный Космический конкурс, в рамках которого они узнают о современных разработках питания для космонавтов. Подробности можно узнать на сайте: www.horeca-kazan.ru.

В первый день выставки проведут специальный форум для домашних кондитеров – «Патока&Плюшки». Здесь гости узнают, как вывести свой бизнес на новый уровень с минимальным бюджетом.

Также в рамках мероприятия проведут премию «Лучший поставщик». Участниками стали компании из разных стран: от Шотландии – до Северной Осетии. Лидеров будут выбирать представители ресторанного и отельного бизнеса – посредством голосования на сайте выставки.

Стоит отметить, что предстоящая выставка в Казани представит интерес не только для профессионалов отрасли, но и просто для тех, кто неравнодушен к вкусной еде. Специально для жителей Казани с 19 по 21 октября организуют серию гастрономических ужинов, на которых гурманы смогут попробовать разнообразные кулинарные позиции от разных казанских ресторанов. Подробнее о предстоящих ужинах также можно узнать на официальном сайте.