Летнее меню в ресторане «Бурбон»

Лето в самом разгаре и в ресторане Бурбон подготовили для гостей эксклюзивное летнее меню...

Лето в самом разгаре и в ресторане Бурбон подготовили для гостей эксклюзивное летнее меню.

Салаты и холодные закуски
Салат из молодого шпината, деревенской клубники и творожного сыра – 300 руб.
Салат Нисуаз с атлантическим тунцом - 380 руб.
Севиче из тунца - 550 руб.

Супы
Севильский гаспачо с тихоокеанским крабом и черешней - 420 руб.
Свекольник с фермерской телятиной, маринованной свеклой, яйцом пашот и деревенской сметаной - 290 руб.
Окрошка на домашнем кефире с утиным филе - 260 руб.

Основные блюда
Морской черт с пармантье из жасминового риса, зеленым горошком в бульоне Биск и соусом Ромеско - 720 руб.
Глазированная телятина на креме из пастернака с ароматной перловкой и печеным в золе пореем - 650 руб.

Десерты
Груша в красном вине с ванильным мороженым - 280 руб.
Ганаш из белого и горького шоколада с кристаллами цветочной соли и оливковым маслом DOP - 350 руб.

Адрес ресторана «Бурбон»: Казань, Кремлевская ул., 10/15.