Пока все делают «Мимозу», я готовлю «мандаринки» с тунцом — гости фотографируют, а потом просят рецепт
Салат, который выглядит как фрукты: порционные «мандаринки» проще, ярче и удобнее.
Если «Мимоза» на праздничном столе уже не вызывает интереса, попробуйте другой формат — порционные шарики в морковной «кожуре». Снаружи они похожи на маленькие мандарины, внутри — сытная начинка с тунцом. Гостям удобно брать их руками, а хозяйке не нужно резать и раскладывать салат по тарелкам.
Для начинки понадобятся банка тунца без масла, три варёных яйца, плавленый сырок, два зубчика чеснока и майонез. Яйца и сыр натрите, тунец разомните, добавьте чеснок, соль и перец. Смешайте до однородности. Отдельно натрите на мелкой тёрке 500 г варёной моркови — она станет «кожурой».
На пищевую плёнку выложите морковь, в центр положите начинку и сверните шарик. Уберите в холодильник на полчаса, затем снимите плёнку и придайте заготовкам форму мандаринов. Подавайте на белом блюде, добавив веточки укропа или петрушки — они сыграют роль листьев. Получится яркая закуска, которая выглядит празднично и не требует сложной сервировки.
