Лоток крылышек, паста кимчи да два зубчика чеснока: эти азиатские крылышки-хрустяшки вкуснее наггетсов из KFC
Сочная острая курица в духовке получается просто космос.
Куриные крылышки кимчи — это яркий, пряный вариант привычной закуски: острота кимчи и сочность курицы создают по-настоящему запоминающийся вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для вечеринки или уютного ужина, когда хочется чего‑то необычного, но при этом простого в приготовлении.
Ингредиенты
Для крылышек возьмите 800 граммов куриных крылышек, 150 граммов пасты кимчи, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку растительного масла, 1 чайную ложку сахара и 2 зубчика чеснока.
Приготовление
Сначала промойте крылышки и обсушите их полотенцем — на это уйдёт примерно 3–4 минуты. Смешайте пасту кимчи с соевым соусом, сахаром, измельчённым чесноком и маслом, щедро натрите этой смесью крылышки и оставьте мариноваться на 20–25 минут. Выложите крылышки на противень и запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30–35 минут, один раз перевернув в середине процесса, чтобы они равномерно подрумянились.
Полезный совет
Чтобы крылышки получились особенно сочными, не увеличивайте температуру выше 200 °C и не сокращайте время запекания: при умеренном нагреве мясо остаётся нежным, а корочка — хрустящей.
