Банка сгущёнки и киви — новая «Молочная девочка» за 20 минут: нежнее и вкуснее классики
Тонкие коржи на сковороде, крем из сливок и киви.
«Молочная девочка» с киви и бананом — обновлённая версия знакомого торта. Коржи готовятся на сковороде за 3–5 минут, а крем взбивается из сливок и творожного сыра. Получается нежно, сочно и с приятной кислинкой.
Коржи: смешайте 400 г сгущёнки, 2 яйца, 90 г растопленного масла, 180 г муки и ½ ч. ложки соды. На пергаменте нарисуйте круг, распределите тесто тонким слоем и выпекайте при 180 °C 3–5 минут. Так испеките все коржи.
Начинка: 2 банана разомните с 1 ст. ложкой лимонного сока. 2 киви нарежьте. Взбейте 500 г сливок 33% с 5 ст. ложками сахарной пудры и 500 г творожного сыра, смешайте с банановым пюре.
Сборка: промажьте коржи кремом, выкладывая киви. Уберите в холодильник.
Выравнивание: взбейте 150 г масла, 400 г творожного сыра и 100 г пудры. Покройте торт и украсьте по вкусу.
Личный опыт
Автор Allcafe.ru Светлана Макарова испекла этот торт впервые, когда захотелось чего-то нежного, но без долгой возни. Коржи на сковороде удивили скоростью — 3 минуты, и готово. Банан в креме даёт мягкость, а киви добавляет свежесть и лёгкую кислинку, которая балансирует сладость сгущёнки.
