Салат "Деревенский": вкус, который возвращает в детство — простой, родной и такой аппетитный

Салат «Деревенский» — это простота и вкус в каждом кусочке: он сытный, но не тяжёлый, а знакомые продукты раскрываются по‑новому. Такой салат отлично подойдёт и к ужину, и на пикник, а готовится буквально за 15 минут. Чтобы овощи дали максимум вкуса, нарезайте их примерно одинаковыми кубиками — так все ингредиенты будут гармонировать.

Ингредиенты

Картофель отварной — 300 г
Огурцы свежие — 200 г
Лук репчатый — 100 г
Яйца варёные — 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка) — 30 г
Сметана 15 % — 150 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Рецепт

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте аккуратными кубиками. Огурцы и яйца тоже нарежьте кубиками, лук — тонкими полукольцами; если он слишком резкий, обдайте кипятком — так уйдёт лишняя горечь. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте рубленую зелень, посолите и поперчите. Заправьте сметаной и дайте салату постоять 5–10 минут — так вкусы успеют подружиться. Подавайте охлаждённым: в таком виде салат особенно освежает и радует привычной, но любимой вкусовой палитрой.

Полезный совет

Чтобы картофель в салате не разваливался и держал форму, варите его в мундире и остужайте полностью перед нарезкой — так кубики будут аккуратными, а салат — аппетитным и красивым.