Завтрак, достойный восхищения: сочный лосось, бархатистый сливочный сыр и нежный омлет — это трио сделает утро по‑настоящему вкусным и запоминающимся

Омлет с лососем и сливочным сыром — элегантный вариант завтрака: нежный сливочный вкус, деликатная рыба и воздушная текстура делают блюдо особенным. Отличный способ начать день вкусно и сытно — готовится быстро, а выглядит как блюдо из кафе.

Ингредиенты

яйца — 4 шт.
сливки 10 % — 50 мл
лосось слабосолёный — 150 г
сливочный сыр — 100 г
масло сливочное — 20 г
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
укроп свежий — 10 г (по желанию)

Рецепт

Яйца смешайте со сливками, солью и перцем, слегка взбейте вилкой — так омлет выйдет нежным, без плотной пены. Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и готовьте на умеренном огне, приподнимая края, чтобы масса равномерно схватывалась. Когда низ закрепится, а верх останется чуть влажным, разложите сверху кусочки лосося и сливочный сыр, накройте крышкой и доведите до готовности 3–4 минуты. Переложите на тарелку, присыпьте укропом — он освежит вкус.

Полезный совет

Добавьте в яичную смесь 1 ч. л. тёртого пармезана — омлет станет ароматнее и интереснее по текстуре.