Засуньте салфетку в терку — удивитесь, что произойдет: лучший способ натереть овощи

Многие овощи при натирании разлетаются по сторонам, оставляя на тёрке липкие остатки, которые потом сложно отмыть. Есть простой приём, который сокращает уборку до нескольких секунд: на рабочую сторону тёрки накладывают плотную бумажную салфетку или бумажное полотенце. Она впитывает лишний сок и собирает стружку, не давая ей прилипать к металлу.

Салфетку слегка увлажняют, чтобы она стала эластичной, затем натягивают на зубцы — ткань слегка прогибается, но не рвётся. При натирании вся стружка остаётся на салфетке, а после окончания работы её просто снимают и выбрасывают. Тёрку достаточно ополоснуть водой — застрявших кусочков не остаётся.

Метод работает с мягкими и сочными продуктами: варёная свекла, морковь, картофель, кабачки, чеснок, лимонная цедра. Для твёрдых овощей (сырая морковь, сырой картофель, редька, твёрдые сорта сыра) он не подходит — жёсткие волокна порвут бумагу, и её кусочки попадут в еду.