Простой набор продуктов, а результат впечатляет: сырный салат с помидорами и яйцом выглядит нарядно и съедается до последней крошки

Сырный салат с помидорами и яйцом — простой, но выразительный вариант лёгкой закуски: сочность томатов, нежность яйца и сливочный вкус сыра создают гармоничный дуэт. Отличный выбор для быстрого перекуса или дополнения к основному блюду — готовится за считанные минуты, а выглядит аппетитно.

Ингредиенты

сыр твёрдый — 150 г
помидоры — 2 шт. (около 300 г)
яйца — 3 шт.
лук репчатый — 1/2 шт.
сметана 15–20 % — 3 ст. л.
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
свежая зелень (укроп, петрушка) — 15 г

Рецепт

Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте средними кубиками — так они сохранят форму и будут приятно ощущаться в салате. Помидоры нарежьте примерно такими же кусочками, сразу удаляя слишком сочные участки с семенами — это поможет избежать лишней жидкости в готовом блюде. Сыр натрите на крупной тёрке либо нарежьте аккуратными кубиками: второй вариант делает салат наряднее и подчёркивает текстуру ингредиентов. Лук нарежьте тонкими полукольцами, при желании ошпарьте кипятком на 30 секунд, чтобы убрать резкость и сделать вкус мягче.

Соедините все компоненты в салатнике, добавьте соль и перец, заправьте сметаной и аккуратно перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью — она освежит вкус и добавит яркий акцент.

Полезный совет

Для более интересного вкусового оттенка добавьте в салат 1 ст. л. каперсов или 50 г оливок без косточек — солёная кислинка отлично сочетается с сыром и помидорами.