Надоела обычная манная каша? Попробуйте взбитую версию с малиной — она получается воздушной, словно десерт, а малина добавляет яркую кислинку и аромат. Такой завтрак понравится и детям, и взрослым: он нежный, но при этом сытный и куда интереснее привычной каши.
Что нужно
молоко — 500 мл
манка — 80 г
сахар — 50 г
масло сливочное — 30 г
малина свежая или замороженная — 150 г
соль — щепотка
Как готовить
Вскипятите молоко с солью и половиной сахара, тонкой струйкой всыпьте манку, постоянно помешивая, и варите 5–7 минут до загустения. Пока каша варится, разомните малину с оставшимся сахаром — так получится густой ароматный сироп.
Снимите кашу с огня, добавьте масло, дайте немного остыть и вмешайте малиновую массу — ягоды дадут тот самый насыщенный вкус. Переложите в миску и взбивайте миксером 3–4 минуты: каша станет лёгкой и пышной.
Подавайте сразу — в тёплом виде малиновый вкус раскрывается лучше всего.
Полезный совет
Если используете замороженную малину, дайте ей слегка подтаять и пустит сок — так она равномернее распределится и сильнее ароматизирует кашу.
