Не просто гарнир, а полноценный обед: кус-кус с куриным филе и овощами радует глаз, насыщает и дарит настоящее удовольствие от еды

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, приправьте солью, перцем и паприкой, затем обжарьте на разогретом масле до лёгкой золотистости — так мясо останется сочным внутри. Добавьте к курице мелко нарезанный лук и чеснок, пассеруйте до прозрачности лука: аромат сразу станет ярче и аппетитнее.

Положите в сковороду нарезанные кубиками перец, цуккини и помидор, приправьте тимьяном и готовьте ещё 5–7 минут, чтобы овощи слегка размягчились, но сохранили текстуру. Всыпьте кус-кус, перемешайте с курицей и овощами, влейте 400 мл горячей воды или лёгкого бульона, накройте крышкой и оставьте на 5 минут — крупа впитает жидкость и станет воздушной.

Аккуратно разрыхлите кус-кус вилкой, чтобы он был рассыпчатым, а не слипшимся. Подавайте блюдо горячим, щедро посыпав рубленой петрушкой — так вкус станет свежее, а вид — наряднее!