Жаркое из курицы и картошки — ваш билет в мир простых, но роскошных блюд. Простой рецепт даже для тех, кто не любит готовить
Сочное куриное мясо и румяная картошка в одном блюде — просто, сытно, невероятно вкусно!
Жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем — это отличный способ объединить нежный вкус мяса и хрустящую текстуру картошки в одном блюде! Такой способ готовки позволяет добиться идеальной сочности мяса и аппетитной корочки у картофеля.
Ингредиенты
куриное бедро — 500 г
картофель — 800 г
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло растительное — 3 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
соль, перец, специи для мяса — по вкусу
петрушка — несколько веточек.
Рецепт
Нарежьте куриное бедро небольшими кусочками, слегка посолите и приправьте специями — так мясо лучше пропитается ароматами. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, чтобы он сохранил форму при жарке. Разогрейте сковороду с маслом и сначала обжарьте картофель до золотистой корочки — так он останется хрустящим даже после тушения. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте овощи до мягкости, чтобы они отдали свой аромат. После этого выложите в сковороду кусочки курицы, перемешайте с овощами и тушите под крышкой на среднем огне около 20 минут. В конце добавьте измельчённый чеснок и зелень — блюдо станет ещё ароматнее. Подавайте жаркое горячим, украсив свежей петрушкой — такой ужин точно порадует близких! Приготовил жаркое из курицы с картошкой и остался очень доволен результатом. Получилось настолько вкусно, что сразу захотелось добавки! Всё отлично пропиталось специями, блюдо получилось сытным и очень домашним. Теперь это блюдо точно займёт место в списке любимых — семья оценила по достоинству. Личный опыт
Советую не передерживать картошку на первом этапе обжарки — так она лучше сохранит форму и не превратится в кашу.
Читайте также
Забудьте про обычные оладьи: яблочные фриттеры — это новый уровень домашнего завтрака
Дешевый поддон для обуви из Fix Price превратила в 5 полезных вещей для дачи — соседи обзавидовались
Шелковистый, густой и блестит как зеркало: готовим плотный шоколадный крем, который легко держит форму на тортах и блинах
По стакану под куст — и огурцы прут как бешеные: 3 самые лучшие летние подкормки
Будет вкуснее, чем в кафе: как из простых шампиньонов и картошки сварить ароматический суп-шедевр
Дырявый шланг не выбрасываю — делаю коврик-чистюлю: у входа всегда сухо и чисто
