Свинина с оливками — когда простота встречается с изысканностью. Родные будут бежать к столу за этим блюдом
Свинина с оливками и томатами — сочетание, которое радует и вкусом, и видом!
Вы наверняка любите сытные и ароматные блюда, а свинина, тушенная с оливками в томатном соусе, — это необычный способ приготовить мясо, который точно удивит ваших близких! Такое блюдо сочетает сочность свинины с пикантностью оливок и насыщенностью томатного соуса — получается ярко, вкусно и очень аппетитно.
Ингредиенты
свинина (мякоть) — 500 г
оливки без косточек — 100 г
томатная паста — 2 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
вода или бульон — 200 мл
растительное масло — 2 ст. л.
соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
Рецепт
Сначала нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте на разогретом масле до лёгкой золотистой корочки — так мясо останется сочным. Затем добавьте нарезанные лук и морковь, прогрейте, чтобы овощи стали мягче, и положите выдавленный чеснок для аромата. После этого введите томатную пасту, перемешайте и влейте воду или бульон. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой около 40 минут на медленном огне — свинина должна стать мягкой. За 10 минут до готовности добавьте оливки — они придадут блюду средиземноморский акцент. Подавайте горячим с любимым гарниром — такой ужин точно станет любимым в вашей семье! Влад Соколов приготовил свинину, тушенную с оливками в томатном соусе, получилось просто потрясающе! Аромат стоял такой, что сразу захотелось скорее сесть за стол. Мясо вышло нежным и сочным, а оливки и томатный соус добавили пикантности и яркости. Советую не жалеть лаврового листа с ним вкус становится глубже и насыщеннее.Личный опыт
Читайте также
По стакану под куст — и огурцы прут как бешеные: 3 самые лучшие летние подкормки
Будет вкуснее, чем в кафе: как из простых шампиньонов и картошки сварить ароматический суп-шедевр
Дырявый шланг не выбрасываю — делаю коврик-чистюлю: у входа всегда сухо и чисто
Сочнее, чем на углях: готовим ярко-красную курицу Тандури с хрустящей корочкой в обычной духовке
Подмосковные Мальдивы: секретное место с белым песком и бирюзовой водой — райский отдых за копейки
Ароматные, рассыпчатые и полезные: как приготовить суперхрустящие галеты с семечками к чаю или супу
