Утренний завтрак для детей и взрослых: сырники с яблоками. Нежные, сытные, с легкой фруктовой ноткой

Сырники — классика завтрака, а с добавлением яблок они приобретают особую свежесть и лёгкую кислинку. Такое блюдо понравится и детям, и взрослым: творог даёт сытность и пользу (кальций, белок), а яблоки добавляют сочность и снижают общую калорийность. Получается вкусно, полезно и совсем не скучно!

Ингредиенты

творог 5 % жирности — 400 г

яблоко крупное — 1 шт. (около 150 г)

яйцо — 1 шт.

сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)

мука пшеничная — 3 ст. л. + ещё немного для панировки

масло растительное — 2 ст. л. (для жарки)

ванильный сахар — 1 ч. л.

соль — щепотка.

Рецепт

1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Тщательно разомните массу вилкой или перетрите блендером до однородности — так сырники получатся более нежными.

2. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в творожную массу и аккуратно перемешайте, стараясь равномерно распределить фрукты по всему объёму.

3. Сформируйте из получившегося теста круглые лепёшки толщиной около 1,5 см. Каждую слегка обваляйте в муке — это поможет создать аппетитную корочку и предотвратит прилипание к сковороде.

4. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники и жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не делать огонь слишком сильным: так сырники прожарятся равномерно и не подгорят.

5. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем или сгущёнкой. Отлично дополнят блюдо свежие ягоды или дольки яблока.

Полезный совет