От этих спагетти вся семья без ума: простой рецепт с беконом и сочным томатным соусом. Дети и взрослые будут в восторге

Спагетти с беконом в томатном соусе — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое перенесёт вас в сердце Италии за считанные минуты. Сочный томатный соус с дымными нотками бекона отлично сочетается с пастой, а приготовление не отнимет много времени. Идеальный вариант для семейного ужина, когда хочется чего‑то сытного и душевного!

Ингредиенты

спагетти — 250 г

бекон — 150 г

помидоры свежие — 300 г (или томаты в собственном соку — 400 г)

лук репчатый — 80 г (1 небольшой)

чеснок — 2 зубчика

оливковое масло — 2 ст. л.

базилик свежий — несколько листиков

соль — по вкусу

перец чёрный молотый — щепотка

сыр пармезан — 30 г для подачи.

Рецепт

1. Начните с подготовки ингредиентов: лук и чеснок очистите и мелко нарежьте, бекон нарежьте небольшими полосками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте бекон и продолжайте обжаривать ещё 3–4 минуты, пока он не станет слегка хрустящим и не вытопится жир.

2. Помидоры нарежьте кубиками (если используете свежие) или разомните вилкой томаты в собственном соку. Добавьте их в сковороду к бекону и луку, перемешайте. Тушите соус на медленном огне 10–12 минут, пока он не загустеет. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и перец, перемешайте и снимите с огня.

3. В это время в большой кастрюле вскипятите воду, добавьте щепотку соли и отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг, затем переложите в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы спагетти пропитались ароматами.

Подавайте блюдо горячим, посыпав тёртым пармезаном и украсив листиками свежего базилика.

Полезный совет