Бутерброды с колбасой — вчерашний день: гренки с клубникой за 5 минут — настоящий праздник с утра

Быстрый, лёгкий и невероятно летний завтрак. Всё, что нужно — ломтики батона, свежая клубника, немного сахара и мягкий сыр рикотта. Никакой возни с маслом, никаких сложных соусов. Готовится буквально за пять минут, а удовольствие — на весь день.

Ингредиенты:

Клубника свежая — сколько захочется

Батон (белый хлеб для тостов) — несколько ломтиков

Рикотта — по вкусу

Сахар — по вкусу

Как готовить:

Разогрейте толстостенную сковороду (например, чугунную) на среднем огне. Обжарьте ломтики батона без масла по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.

Клубнику промойте, обсушите и нарежьте дольками. На ту же сковороду насыпьте сахар, выложите клубнику. Готовьте 3–4 минуты, пока сахар не растворится в ягодном соке — получится лёгкий сироп.

Каждый поджаренный ломтик батона смажьте риккотой. Сверху выложите клубнику из сковороды, можно полить образовавшимся сиропом.

Подавайте с чашкой кофе или чая. Идеально на завтрак или полдник.

Личный опыт

Автор Allcafe.ru Светлана Макарова часто готовит такие гренки летом вместо обычных бутербродов. Совет: не жалейте клубники и сахара — сироп делает блюдо особенно сочным. Если рикотты нет под рукой, её можно заменить маскарпоне или даже густым творогом, смешанным с ложкой сливок.

Ещё один важный нюанс: поджаривайте батон на сухой сковороде — тогда хлеб остаётся хрустящим и не впитывает лишний жир. Для пикантности можно добавить щепотку свежемолотого чёрного перца или пару капель бальзамического уксуса в клубнику.